Räucherbox – Für den besonderen Geschmack

Gasgrill mit Räucherbox im Vergleich

Wer hätte nicht gerne ab und an, dass sein Essen beim Grillen eine aromatische Note erhält? Der Hersteller Weber hat mit der Räucherbox einen Artikel auf den Markt gebracht, der mit Hilfe von Spezial-Holzspänen dem Barbecue ein besonderes Aroma verleihen kann.

Mit dem Weber Gasgrill mit Räucherbox ist Räuchern leicht gemacht

Gasgrill Mit RäucherboxGrillen liegt im Trend und auch die alte Tradition des Räucherns erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Denn der Geschmack von Geräuchertem ist nunmal einzigartig! Doch wie verbindet man diese beiden Zubereitungsmethoden, um das Grillgut mit einer dezenten Note zu versehen?

Der Hersteller Weber hat Grills im Angebot, die bereits mit einer integrierten Räucherbox ausgestattet sind; sie kann jedoch auch separat dazu gekauft werden.

Die Räucherbox kommt dann auf den Rost oder kommt in die Flavorizer-Bars. Die gewässerten und trockenen Räucherchips sorgen für eine gleichmäßige Entwicklung von Hitze und Rauch. Leider ist die praktische Räucherbox von Weber nicht spülmaschinenfest, aber das stellt kein größeres Problem dar, denn sie kann leicht mit Wasser und Spülmittel gereinigt werden.

*Zur Empfehlung: Gasgrill mit Räucherbox*

Wie geht die integrierte Räucherfunktion auf das Fleisch ein?

Gasgrill mit Räucherbox TestBeim Kauf der Chips sucht man sich die Geschmacksrichtung seiner Wahl aus, befüllt die Räucher Box damit und platziert diese entweder in den Flavorizer Bars oder direkt auf dem Grillrost. Die Auswahl ist groß; so kann man Chips mit Apfel- oder Zedernholz Aroma kaufen.

Es gibt jedoch auch bspw. eine feine Whiskey-Eichenfass- oder eine Pekannuss-Note im Angebot. Sobald eine bestimmte Temperatur erreicht wurde, sondern die gewässerten und abgetropften Chips gemeinsam mit dem Rauch das ausgewählte Aroma an das Fleisch ab.

Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten, aber bei dieser Auswahl dürfte für jeden etwas dabei sein.

Der beste Gasgrill mit integrierter Räucherbox:

Eigenschaften

• Maße 24,7cm x 12cm x 6cm
hochwertiger Stahl mit Antihaftbeschichtung
guter Stand auf Flavorizer Bars durch Kerbung im Boden
• für Gasgrills von Weber der Q 200-/2000 Serie bis Genesis geeignet

Fazit

Gasgrill Mit Räucherbox SpaeneDie Räucher Box von Weber hat sehr überzeugt. Während manche noch versuchen, sich eigene Methoden auszudenken und basteln, um ihrem Essen eine elegante, rauchige Note zu verleihen, lohnt sich der Kauf einer zuverlässigen Räucher Box allemal.

Dieses dezente Geschmackserlebnis möchten schon viele nicht mehr missen. Es zu testen lohnt sich also in jedem Fall.
Dass man Fleisch oder Fisch räuchert, wird in Europa zunehmend zum Trend.

*Zur Empfehlung: Gasgrill mit Räucherbox*

Bei einem amerikanischen BBQ ist das Räuchern schon seit langem üblich. Man kann sein Essen mit einem aromatischen Rauchgeschmack genießen, wenn man z.B. die Edelstahlbox benutzt, die zweiteilig aus Deckel und Räucherschale besteht. Diese hat ein Fassungsvermögen von bis zu 750ml, in die man eine Handvoll Holzchips gibt.

Diese handelsüblichen Chips kann man in verschiedenen Geschmackrichtungen kaufen. Mit dem Deckel verschlossen, legt man nun die Edelstahlbox auf den Gasbrenner oder auf die heißen Kohlen. Die Intensität der Rauchnote hängt davon ab, wie lange man die Box auf dem Grill lässt.

Anleitung für die Räucherbox

Hier noch einmal die einzelnen Schritte zur Übersicht: Man nimmt ~ eine Hand voll Holzchips und legt diese in die Box. Nun verschließt man den Deckel, nimmt eine Zange zur Hand oder zieht sich Handschuhe an und legt die Box auf den Grillrost oder stellt sie direkt auf die heißen Kohlen. Hat man einen Gasgrill mit Grillrost, ist es jedoch wichtig, dass man die Box auf dem Rost direkt über einen der Brenner stellt.

Nach einer Weile beginnt es aus der Box zu rauchen. Gasgrill Mit Räucherbox RäucherchipsDann legt man geschwind das marinierte, rohe Fleisch auf den Rost und schließt den Deckel bis es zu Ende gegart ist. Besonders Elektrogrills und Gasgrills können von der wunderbaren Räucherfunktion profitieren.

Denn Holzkohlegrills wird oftmals nachgesagt, dass dem Essen ohnehin aufgrund der Kohle ein besonderer Geschmack verliehen wird. Dank der Räucherchips aus Holz und der Räucherbox ist es nun kein Problem mehr, mit Elektro- oder Gasgrills derartige aromatische Geschmackerlebnisse zu ermöglichen.

*Zur Empfehlung: Gasgrill mit Räucherbox*

Eigenschaften

einsetzbar für Gasgrills und Holzkohlegrills
– Holzpellets, Räuchermehl oder Holzchips können verwendet werden
Fassungsvermögen ~750ml, zweiteiliges Modell (Deckel und Räucherschale)
gebräuchliche amerikanische Methode für das BBQ: aromatischer Rauchgeschmack für das Grillgut

Smokerbox/ Räucherbox mit Räucherkammer

Gasgrill mit RäucherfunktionHolzkohlegrills sind bei vielen beliebt, da ihnen oftmals nachgesagt wird, dass das Grillgut durch die Holzkohle aromatischer schmeckt. Grund hierfür ist jedoch häufig „falsches Grillen“.

Der geschmackliche Unterschied entsteht nämlich, wenn Saft oder Fett in die Glut tropft, sich Ruß bildet und sich wieder auf dem Grillgut ablegt. Man kann jedoch auch auf eine gesündere Weise in diesen aromatischen Genuss kommen. Hierzu benutzt man Räucherholz, was auch auf Elektro- oder Gasgrills möglich ist.

Man kann es als Räucherchips, Späne oder Mehl kaufen, gibt diese in die Räucherbox/ Smokerbox und stellt sie auf den Grill. Je mehr die Holzchips gewässert sind, desto stärker ist die Rauchentwicklung. Wer sich ein besonderes Aroma wünscht, kann sie auch mit Säften, Wein oder Bier wässern.

*Zur Empfehlung: Gasgrill mit Räucherbox*

Räucherbox – Gusseisen oder Edelstahl

Gasgrill Mit Räucherbox SmokerEine Räucherbox sollte stets aus Gusseisen oder Edelstahl bestehen. Bei diesen Materialien läuft man nämlich keine Gefahr, dass irgendwelche Stoffe abgegeben werden.

Zudem wird bei Gusseisen und Edelstahl die Hitze kontinuierlich abgegeben, so dass es zu einer stetigen Rauchentwicklung kommt. Das rauchige Aroma überträgt sich auf das Fleisch und das BBQ wird ein Erfolg.
Es gibt viele Marken, wie Landmann, Outdoorchef, Campingaz, Broil Master, Rösle usw., die Grills anbieten.

Der beste Gasgrill mit Räucherbox:

Egal ob man sich für einen Kugelgrill, Holzkohlegrill mit Smoker, Räucherofen oder Räucherboxen als Zubehör entscheidet, ein Vergleich lohnt sich allemal. Viele Produkte sind gut, aber sie unterscheiden sich in mehreren Kategorien, wie Preise, Leistung, Grillzubehör usw. Um Informationen zu sammeln, kann man sich für einen Newsletter anmelden oder einen online Shop bitten, per Mail auf die Fragen zu antworten.

Man kann auch die perfekte Grill Kaufberatung im Geschäft vor Ort nutzen, das Material testen und nach dem Set Preis fragen, wenn das Zubehör inkl ist. Auch das Feedback und die Kommentare anderer Kunden, die den gleichen Grill nutzen, können hilfreich sein. Einmal entschieden, ist man schon der King im Garten und kann super Rezepte mit Lachs ausprobieren!